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符彦君:科技撑起有机牧场

时间:2014-6-19 9:51:07 点击:

  核心提示:提起生猪养殖,人们最先想到的就是臭气熏天、环境污染等场景。而符彦君的“阿妈牧场...

提起生猪养殖,人们最先想到的就是臭气熏天、环境污染等场景。而符彦君的阿妈牧场却位于黑龙江风景秀丽的镜泊湖畔,这是因为采用了有机垫料发酵床的专利技术,微生物及时分解猪的粪便,解决了传统养猪产业污染环境的难题,才获准在风景区附近建养殖场。

母亲支持他养殖生态猪

上世纪90年代初,符彦君怀揣创业梦,从国有企业辞职下海,开过旅行社,办过服装厂。直到2000年,依靠从亲朋那里借来的2000元钱,靠着服装外贸生意赚到人生第一桶金。当符彦君准备投资畜牧业时,亲友中除了他的妈妈,几乎没有人支持。

妈妈告诉我,吃喝没小事,能放心给自己孩子吃的肉,才能卖给别人。是妈妈的支持,才让我有信心做有机猪肉这一行,所以公司后来就定名叫阿妈牧场符彦君告诉记者,阿妈牧场利用东北地区的寒地资源,自主创新发明了北方寒冷地区生态环保育肥猪猪舍等多项专利,靠科技支撑起有机牧场的梦想。

记者近日来到了阿妈牧场,但想和生态猪见面,必须得换上白大褂和胶皮靴,还得经过消毒门。推开猪舍的门,给记者最大的感受是,与传统的猪舍相比,这里几乎闻不到异味。

记者看到,这里的猪舍从地面到屋顶将近3米,生态猪生活在发酵床上,在这里使用小型挖掘机管理发酵床垫料,通过定时定期进行浅翻、深翻。用机器翻动垫料比人工作业效率高、透彻均匀,且成本低。

这就是为什么闻不到臭味的原因,是不是还有一点稻木香?符彦君说,垫料床上有淡淡的稻木香,猪愿意在垫料上跑动和玩耍。

让猪以最自然的方式生长

科技只是向传统回归的手段,我们通过构筑生态有机循环农业全产业链条,使猪能够以最自然的方式生长。符彦君告诉记者,目前,阿妈牧场已形成了有机肥生产——有机农作物种植——有机饲料加工——有机生猪养殖的生态有机循环农业全产业链,并在黑龙江省首家使用了猪肉产品网络实时监控和饲养、屠宰、加工、包装、销售等全程可追溯系统。

发酵床技术的运用,使猪的粪便被微生物分解后,成为上好的有机肥,阿妈牧场与当地2500户农民签订了7万亩有机玉米、有机大豆等猪饲料的种植计划,秋收时按照标准测量收购,使猪饲料在有机源头上有了保证。

在阿妈牧场猪舍,全部采用自动化养猪生产线,还实行定期牧养,猪舍周围是700多亩的紫花苜蓿草场,夏天可以让猪在草原式的运动场和绿林式的大氧吧尽情撒欢

牧场上,一头头黑猪在宽阔的场地里追逐嬉戏,活力十足。符彦君告诉记者,这里饲养的是家猪与野猪杂交后的品种,学名叫东北民猪,保持有野猪野性血统,抗病能力强使其拥有健康的体魄。

出身名门加上科学饲养,让阿妈牧场的有机黑猪名声大噪,凭借挥之不去的浓香,小时候吃肉的味道,迅速占领了市场。

我想做的就是突破传统生猪养殖业高风险、污染环境的窠臼,探索生态循环养殖产业。符彦君告诉记者,等到公司做大、上市之后,他要拿出个人名下利润收入的一半去做公益事业,建一所非营利的养老院,让有需要的孤寡老人在那里颐养天年。这也是我妈妈的梦想

作者:袁 泉 来源:人民日报
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